Behind the "8" Ball è un gioco di carte e fortuna che mescola poker, scommesse e un po’ di rischio. Ogni giocatore si muove sulla plancia, raccoglie e scarta carte per costruire il miglior poker possibile, poi sfida l'“8 ball”: lo agita, lo gira, e scopre una mano casuale da battere. Scommetti punti quando credi di avere la meglio, ma attento: se sbagli, li perdi tutti. Il gioco finisce quando qualcuno rimane senza gettoni o il banco si esaurisce. È un ballo tra abilità e casualità, dove ogni turno può cambiare tutto.